En 1904, Francisco Concha , conocido como «XICO», fundó un pequeño bar-tienda y estanco con el nombre de BAR CASA XICO. Poco a poco empezó a dar comidas a los trabajadores de la zona. Posteriormente pasó a manos de su hija Mª Josefa Concha, luego a la hija, Aurina Con y en la actualidad su hijo, Angel pontigo quien lo regenta, aunque ya ha empezado la 5ª generación.
Al principio se empezó a dar comida solo a los obreros y hacia los años 80, con el boom del turismo, empezó a funcionar enfocado hacia los turistas que visitaban el concejo de Llanes, especializándose solo en comida tradicional, sobre todo el plato estrella, La fabada de Verdinas con Pantruque y los tortos con huevos y chorizos, convirtiéndose en un referente, siendo este establecimiento uno de los primeros por no decir el primero que apostó por las verdinas cultivas en el mismo valle y por los tortos de maíz de la cosecha propia. Son varias las publicaciones que han hecho referencia a este establecimiento incluso publicaciones inglesas dedicadas a la gastronomía.
También se hacen las cebollas rellenas, patatas rellenas, etc… acompañadas de postres caseros como la tarta de queso, tarta de la abuela, la tarta de nuez o el arroz con leche.
En la actualidad Bar Casa Xico es el establecimiento de comidas más antiguo de la zona.
Hoy dia, poco ha cambiado, sigue siendo un pequeño Bar de pueblo que ha pasado de generación en generación (5 generaciones) y donde se preparan comidas caseras elaboradas con productos de calidad y locales.
Los clientes son viejos conocidos o que por el boca a boca han descubierto este singular establecimiento familiar, ya que se encuentra un poco apartado.
Actualmente abrimos los fines de semana (sabados y domingos), festivos y julio y agosto todos los días.