Quesos de Llanes y el Oriente de Asturias: Tradición y Sabor Único
La Sierra del Cuera, con sus valles verdes y el característico orbayu, es la cuna de los quesos asturianos más apreciados. En esta tierra fértil, la tradición quesera se ha mantenido viva durante generaciones, ofreciendo una diversidad única según cada zona y sus costumbres.
¿Dónde comprar y degustar los mejores quesos de Asturias?
Si eres amante del queso, en el concejo de Llanes encontrarás opciones para disfrutar y adquirir estas delicias:
Sidrerías y restaurantes: Prueba las exquisitas tablas de quesos asturianos, combinadas con sidra natural.
Mercados semanales: Consigue quesos al peso en los mercados de los distintos pueblos de la comarca.
Ferias gastronómicas:
🧀 Muestra de Quesos en Semana Santa (Llanes).
🧀 Certamen de Quesos del Oriente de Asturias (Primer domingo de agosto, Llanes).
🧀 Feria del Campo en Posada (Tercer domingo de agosto).
Tiendas especializadas: Perfectas para llevar un auténtico recuerdo gastronómico de Asturias.
Quesos de Llanes: Tradición y Variedad Única
En Llanes se producen algunos de los quesos más emblemáticos de Asturias, elaborados de forma artesanal con recetas centenarias:
Quesos Tradicionales
Queso fresco de Porrúa: Disponible en versión fresca o curada.
Queso de Vidiago: Suave, cremoso y de sabor inconfundible.
Queso Ahumado de Pría: Famoso por su proceso de ahumado natural.
Variedades Especiales
Para los más curiosos, en Llanes también se elaboran quesos con sabores únicos:
Tres Leches (mezcla de vaca, oveja y cabra).
Flor de Texu (similar al queso de tetilla).
Queso de cabra «Cuevas del Mar» y «La Cuevona», producidos por la quesería Inés Granda de Pría.
Gamonéu, un queso de gran personalidad que no tiene nada que envidiar al Cabrales, elaborado en el valle llanisco de Priédamo con leche de vaca, oveja y cabra.
Nuevas Creaciones
Además de los clásicos, en la región han surgido quesos innovadores:
Queso de vaca de San Roque del Acebal.
Queso azul de Pie de la Sierra.
Granja Los Cuetos (Puertas de Vidiago): Queso de cabra de sabor excepcional.
Quesería Bedón: Ofrece quesos de leche de vaca, mezcla de vaca y cabra, cabra pura y requesón.
Descubre la Cultura del Queso en Llanes
Para profundizar en la tradición quesera asturiana, una visita imprescindible es el Museo Etnográfico del Oriente de Asturias en Porrúa, donde se explica el proceso de elaboración del queso y la historia de este producto tan arraigado en la cultura local.
Vive la Experiencia Gastronómica en Llanes
Si buscas una experiencia auténtica en Asturias, no te pierdas la ruta de los quesos en Llanes y el Oriente de Asturias. Disfruta de los sabores de la tradición en un entorno natural inigualable.
📍 Visita Llanes y degusta los mejores quesos asturianos.
